片片青瓦鋪就的房頂下，10余名建筑工人正穿梭在毛坯房內，不斷進行著攪拌混凝土，內墻抹灰等工作……這是記者昨天在位于澄邁縣福山鎮(zhèn)的福山咖啡休閑園體驗加工中心里所見到的一幕。據悉，該體驗加工中心計劃投入資金1600萬元，預計下月竣工投產，其咖啡干豆的設計加工量可達3000噸/年。
 
　　據了解，該體驗加工中心由青瓦白磚構成，具有濃郁的南洋風味。整個建筑上下共分為4層，總面積達2000平方米，其中將建立福山咖啡豆的粗加工、深加工產業(yè)鏈，還將設有專門為游客提供的參觀體驗場所，以及通過引入咖啡研究所、建設實驗室強化咖啡品質控制等。
 
　　“我們已經花費800余萬元，從國外購入了頂級的脫核機器和色選機器等，盡可能降低破損豆和黑豆(指品相不佳，不能用于制作咖啡的鮮豆)的出現幾率。”該體驗加工中心負責人、省咖啡行業(yè)協會會長徐世炳介紹，這些機器投入使用后，將真正打通福山咖啡從采摘到深加工、農旅結合等環(huán)節(jié)的完整產業(yè)鏈，幫助福山咖啡更好地走向市場，完善從“種子”到“杯子”的產銷模式。
 
　　在福山咖啡休閑園內，徐世炳取出一袋“掛耳包”福山咖啡，撕開封口后將“掛耳包”置于咖啡杯上，并緩緩往包內注入熱水，經過40秒的沖泡，一杯香氣醇厚、原汁原味的福山咖啡就制作好了。他告訴記者，“這樣制作而成的咖啡，口感絕非調制而成的速溶咖啡可以比擬，其隨取隨用、方便快捷的特點又十分契合當下‘快節(jié)奏’生活的人群需求?！?/span>
 
　　徐世炳表示，該體驗中心建成后，含“掛耳包”咖啡在內的一系列深加工產品將能夠就地取材、即產即包裝，其口感、質量還將獲得進一步提升。