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奶茶店設(shè)備品類日益增多 使其保持高吸引力

前兩天筆者邀請(qǐng)朋友來(lái)家里吃飯，酒足飯飽之際，朋友委婉提出是否來(lái)一杯奶茶作飯后甜點(diǎn)。不知不覺(jué)間奶茶已經(jīng)入侵我們的生活許久，不僅是辦公室下午茶的?？?，逛街時(shí)候隨處可見(jiàn)的奶茶店也讓人隨時(shí)生出來(lái)一杯的念頭。[詳情]

雙氧水可用于食品加工 液相色譜儀把好安全關(guān)

從新聞中，時(shí)?？吹接胁环ㄉ倘耸褂秒p氧水處理腐壞變質(zhì)原料，制作不合格食品，導(dǎo)致許多人都對(duì)雙氧水高度警惕。那么，雙氧水可否用于食品加工，以及如何有效地保障餐桌安全呢？[詳情]

工業(yè)機(jī)器人需求逐步釋放 關(guān)鍵零部件等取得突破發(fā)展

在“2019年中國(guó)機(jī)器人行業(yè)年會(huì)”上發(fā)布了2018年中國(guó)機(jī)器人十大科技技術(shù)。其中，包括機(jī)器人柔性手爪、液態(tài)金屬驅(qū)動(dòng)的功能性輪式移動(dòng)機(jī)器人、大型構(gòu)件多機(jī)器人智能磨拋加工技術(shù)等等。而“機(jī)器人柔性手爪”已在食品工業(yè)得到應(yīng)用，既提高了柔軟、易碎食品的碼放效率，同時(shí)減少人工接觸食品的頻次，保障食品的質(zhì)量安全。[詳情]

密封性、氧氣測(cè)試裝置讓食品包裝漏洞無(wú)處可藏

在薯片、飲料等食品的包裝上，筆者常常能見(jiàn)到這樣一條須知：若發(fā)現(xiàn)脹包或滲漏，請(qǐng)勿打開(kāi)食用。對(duì)這句話有了關(guān)注以后，筆者時(shí)常留意這些充氣包裝是否有上述現(xiàn)象，但遲遲不曾遇到。進(jìn)入食品機(jī)械行業(yè)，筆者才了解到，這類食品包裝出廠前會(huì)進(jìn)行密封性測(cè)試；針對(duì)真空、充氮、充混合氣體這類包裝，還會(huì)進(jìn)行氧氣測(cè)試，確保產(chǎn)品包裝完好。[詳情]

凈菜市場(chǎng)發(fā)展勢(shì)頭好 切菜機(jī)、包裝機(jī)守護(hù)生產(chǎn)安全

“2018凈菜行業(yè)發(fā)展論壇暨第三屆中餐工業(yè)化創(chuàng)新發(fā)展論壇”在京召開(kāi)。與會(huì)專家、學(xué)者等共同商討凈菜行業(yè)及中餐工業(yè)化的發(fā)展。有業(yè)內(nèi)人士稱，作為蔬菜生產(chǎn)和消費(fèi)第一大國(guó)，我國(guó)凈菜行業(yè)正迎來(lái)戰(zhàn)略發(fā)展機(jī)遇期。與此同時(shí)，蔬菜清洗機(jī)、切菜機(jī)、氣調(diào)包裝機(jī)等凈菜加工設(shè)備也將迎來(lái)發(fā)展契機(jī)。[詳情]

脫水大蒜出口向好 色選機(jī)、烘箱等設(shè)備提效又保質(zhì)

從市場(chǎng)上了解到，2019年1月初，大蒜價(jià)格又開(kāi)始震蕩，跌破2元大關(guān)。2019年的大蒜市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)如何，以及該如何規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)等成了蒜農(nóng)、經(jīng)銷商、消費(fèi)者等十分關(guān)注的問(wèn)題。目前，市場(chǎng)上不僅僅售賣(mài)鮮大蒜，還出現(xiàn)了很多大蒜加工產(chǎn)品，比如脫水大蒜、冷凍大蒜、醋腌大蒜等等，并通過(guò)色選機(jī)、漂洗機(jī)、脫水機(jī)、烘干機(jī)等，既利于提高產(chǎn)品附加值，又保障了生產(chǎn)安全。[詳情]

食品抽檢不合格 過(guò)氧化值測(cè)定儀等設(shè)備護(hù)衛(wèi)餐桌安全

國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局組織抽檢食用油、肉制品、乳品和食用農(nóng)產(chǎn)品等5類食品2000多批次樣品。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定，抽檢的產(chǎn)品整體上合格，但是也有個(gè)別批次出現(xiàn)不合格，涉及花生油過(guò)氧化值、肉灌腸菌落總數(shù)、韭菜腐霉利等指標(biāo)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。目前，相關(guān)部門(mén)已對(duì)不合格產(chǎn)品作了相應(yīng)的處理，以防“問(wèn)題產(chǎn)品”流向餐桌。[詳情]

新型職業(yè)農(nóng)民：用科技力量推動(dòng)農(nóng)業(yè)復(fù)興

隨著消費(fèi)市場(chǎng)升級(jí)，以及市場(chǎng)供求關(guān)系、價(jià)格和國(guó)家加大對(duì)畜禽環(huán)保要求等因素的影響，不少養(yǎng)殖、屠宰加工企業(yè)被淘汰出局。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，適度規(guī)模的專業(yè)化、精細(xì)化以及機(jī)械化、自動(dòng)化生產(chǎn)，是未來(lái)畜禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必由之路。[詳情]

為食品小作坊正名 提升品質(zhì)加快機(jī)械化一樣實(shí)現(xiàn)崛起

提起制作食品的小作坊，不少人想到的是黑黢黢的房間，遍地臟污的簡(jiǎn)陋生產(chǎn)環(huán)境。在多數(shù)媒體的報(bào)道里，小作坊都是這樣一幅形態(tài)，三人成虎，難免有被妖魔化之嫌。實(shí)際上也有不少小作坊十分重視食品的品質(zhì)與安全生產(chǎn)，通過(guò)添置各類食品機(jī)械設(shè)備在擴(kuò)大生產(chǎn)的同時(shí)實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化，最終成長(zhǎng)為大企業(yè)。[詳情]

食品加工需過(guò)“分選關(guān)” 分選設(shè)備守護(hù)生產(chǎn)安全

不少食品生產(chǎn)加工工序中，都少不了分選環(huán)節(jié)，例如雞蛋、大米、花生、土豆、瓜子、水果、茶葉等。在分選工序，食品加工企業(yè)通過(guò)使用先進(jìn)的分選設(shè)備，能夠很好地將霉變粒、病斑粒等異色雜質(zhì)剔除，或者根據(jù)外觀、大小、重量、甜度等對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行分級(jí)，不僅保證食品品質(zhì)，以便后續(xù)生產(chǎn)加工，同時(shí)還滿足不同消費(fèi)者的需求，提升產(chǎn)品的附加值。[詳情]

變頻增壓泵的優(yōu)勢(shì)和特點(diǎn)

變頻恒壓供水控制柜系統(tǒng)正常工作時(shí)，控制器對(duì)管網(wǎng)上的壓力傳感器進(jìn)行水壓采樣，傳送到控制器與控制器內(nèi)部設(shè)定壓力進(jìn)行比較，經(jīng)PID運(yùn)算后輸出模擬信號(hào)控制變頻器的輸出，控制水泵的流量，達(dá)到變量恒壓供水的目的。[詳情]

動(dòng)態(tài)空氣消毒機(jī)有助于糧食儲(chǔ)藏工作的開(kāi)展

糧食是基礎(chǔ)性的大宗物資，糧食供應(yīng)事關(guān)百姓健康、國(guó)家穩(wěn)定。糧食供應(yīng)涉及的事項(xiàng)很多，其核心是保障糧食數(shù)量充足和糧食品質(zhì)合格。[詳情]

三譽(yù)行星攪拌炒鍋的應(yīng)用介紹

行星攪拌夾層鍋廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，更是備受餡料醬生產(chǎn)業(yè)、肉制品熟食業(yè)、調(diào)味品業(yè)等加工業(yè)的青睞，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。[詳情]

板式巴氏殺菌機(jī)的原理及優(yōu)點(diǎn)

物料在連續(xù)流動(dòng)的狀態(tài)下通過(guò)套管式熱交換器加熱至138～150℃，并在這一溫度下保持一定的時(shí)間(2～4秒)以達(dá)到商業(yè)無(wú)菌水平，然后在無(wú)菌狀態(tài)下無(wú)菌環(huán)境中灌裝于無(wú)菌包裝容器中。[詳情]

佳時(shí)利紅薯烘干機(jī)特點(diǎn)及工藝

啟動(dòng)佳時(shí)利紅薯干熱泵烘干機(jī)，將烘干房溫度預(yù)熱到30度左右，放入紅薯干，第一階段設(shè)定40℃，定時(shí)1~2小時(shí)。第二階段溫度設(shè)定55℃，定時(shí)2小時(shí)。第三階段溫度設(shè)定65℃，定時(shí) 2小時(shí)。[詳情]