
米線質(zhì)量安全備受關(guān)注 色選機、磨漿機讓生產(chǎn)更安全
食品質(zhì)量安全一直受到人們的關(guān)注,如使用變質(zhì)、霉變的大米生產(chǎn)米線,濫用添加劑或者作坊人員“腳踩”加工米線等時有發(fā)生。不過,隨著米線加工設備(像色選機、磨漿機、蒸煮機)的應用,也使得米線生產(chǎn)更加安全。[詳情]

今天是11月第四個星期四,美國的感恩節(jié)假期由此開始。說到感恩節(jié)就不得不說火雞,作為感恩節(jié)標配的存在,美國總統(tǒng)還發(fā)展出特赦火雞的儀式。除了被特赦的火雞能夠頤享天年,其他都默默進入了人們的肚皮。在愈發(fā)龐大需求量的背后,美國火雞產(chǎn)業(yè)也獲得快速發(fā)展。有數(shù)據(jù)顯示美國火雞產(chǎn)量占世界火雞總產(chǎn)量近一半,每年火雞產(chǎn)品產(chǎn)量在270萬噸左右,龐大的出產(chǎn)量需要自動化屠宰設備的保障。[詳情]

食用冰屬于日常生活中隨處可見又常被忽略的一種物體。仔細想想買冰奶茶時候就能看到店員在里面添上方形冰塊;去咖啡店喝咖啡也常會提供方糖和冰塊;外出吃頓自助餐,海鮮常常被放置在一堆冰塊上……這些多種多樣食用冰的生產(chǎn)就需要制冰機。[詳情]

餐具不合格現(xiàn)象頻發(fā) 消毒設備積極升級改進
當前餐具消毒設備已經(jīng)做出諸多改進,如搭配多種消毒設施力求消毒效果更佳、優(yōu)化消毒程序縮短消毒時間等,然而各地還是頻發(fā)餐具不合格現(xiàn)象,需要從使用者身上尋找原因。[詳情]

真空干燥箱是專為干燥熱敏性、易分解和易氧化物質(zhì)而設計的,能夠向內(nèi)部充入惰性氣體,特別是一些成分復雜的物品,也能進行快速干燥。筆者了解到,真空干燥箱一般具有以下一些特點。[詳情]

昨天去菜場時候,無意間看到攤主擺出了凍米糖,瞬間讓人有了年關(guān)將至的期待與緊張。說起來凍米糖算得上新年里最讓人期待的零嘴之一,而筆者幼時還跟著外婆忙前忙后制作過。外婆有五個子女,凍米糖不僅要給一大家子人做過年時候的零嘴,離家時候還會裝上一大袋帶走,因此外婆需要足足做三大桶的凍米糖。[詳情]

近年來,越來越多的農(nóng)產(chǎn)品受到重金屬污染事件被曝光,也讓人們對“重金屬超標”這個概念心生憂慮。其實,在特殊條件下,農(nóng)產(chǎn)品受到重金屬污染不可避免。值得一提的是,相關(guān)部門通過重金屬檢測儀器等對其含量進行精準測定,防止產(chǎn)品中重金屬含量超過限定標準,從而確保產(chǎn)品食用安全。[詳情]

隨著經(jīng)濟的快速增長、城市化進程的加快和人口的迅速增漲,以及實體餐飲業(yè)和外賣的發(fā)展,每天產(chǎn)生的餐廚垃圾不容小覷。部分人士為了牟利,把餐廚垃圾帶入非法二級市場,派生出“垃圾豬”、“潲水油”等食品安全問題,對人體健康構(gòu)成極大的潛在威脅。為了防止餐廚廢棄物中的地溝油、潲水油回流到市民餐桌,不少地方積極籌建垃圾處理廠,使用特殊高溫消毒發(fā)酵處理工藝、設備等,將餐廚廢棄物“吃干榨盡”。[詳情]

苦瓜深加工附加值大提升 食品干燥機讓其營養(yǎng)又安全
“不傳己苦與他物”,即便同其它食材一起加工,也不會串味,這是人們對苦瓜“品質(zhì)”的一種贊賞。暫且拋開“品質(zhì)”不說,苦瓜藥食同源的特性也越來越受到人們的關(guān)注。通過微波干燥機、真空冷凍干燥機被制成苦瓜干,其附加值得到大幅提升,不僅增加了農(nóng)戶的收入,還有力地帶動地方苦瓜深加工業(yè)的發(fā)展。[詳情]

這個雙十一,筆者在一份電商平臺公布的自營食品單品銷量排行中看到,仙貝、雪餅、能量99棒這類米餅類產(chǎn)品與薯片、堅果形成三足鼎立之勢。詢問一圈朋友后筆者發(fā)現(xiàn),雖然多數(shù)人很喜歡米餅類零食可爽脆可軟糯的口感,但大多從未深思其生產(chǎn)工藝、所需設備,對其如何生產(chǎn)制作一知半解,不如今天就和筆者來一起來全面了解一下吧。[詳情]

我國的中藥飲片行業(yè)近十年來實現(xiàn)了高速增長,市場規(guī)模已從2007年的242億元增長到2016年的近2000億元人民幣,年均增速達26%,領跑醫(yī)藥工業(yè)。然而隨著市場潛力的增大,中藥飲片產(chǎn)品假冒偽劣、魚龍混雜情況頻發(fā),亟待嚴格監(jiān)管和整治。[詳情]

果園機械或?qū)⒊蔀檗r(nóng)機市場的下一個“風口”
近年來,我國果農(nóng)對果園機械化的需求日益迫切,對行業(yè)來說是個很大的挑戰(zhàn)。但不得不承認,目前我國果業(yè)機械化發(fā)展整體比較緩慢,無機可用、有機難用的現(xiàn)象比較突出。隨著農(nóng)機化事業(yè)的不斷推進,農(nóng)機行業(yè)在果園機械領域的研發(fā)推廣力度逐漸加大,這給果園機械帶來了良好的發(fā)展機遇。未來幾年,是中小企業(yè)進軍果園機械市場的重要時期,果園機械或?qū)⒊蔀檗r(nóng)機市場的“下一個風口”。[詳情]

隨著食品工業(yè)的快速發(fā)展,其為市場帶來豐富多樣的產(chǎn)品同時,食品生產(chǎn)加工中也會產(chǎn)生廢棄物,比如果皮渣、茶葉渣、咖啡渣等。在減少浪費,提高產(chǎn)品的綜合利用率面前,如何通過特殊工藝、技術(shù)以及相關(guān)食品設備把廢棄物變成“大寶貝”,實現(xiàn)資源循環(huán)利用,是行業(yè)值得考慮的問題。[詳情]

近年來,隨著醫(yī)藥、食品、保健品等多個行業(yè)的發(fā)展,以及包裝技術(shù)的不斷進步,目前,我國包裝行業(yè)已經(jīng)形成了一個以各類包裝、包裝印刷和包裝機械為主要產(chǎn)品的獨立、完整、門類齊全的工業(yè)體系。其中,包裝設備在保護商品、方便物流、促進銷售、服務消費等方面發(fā)揮了重要的影響,并且不同的包裝機械包裝對象也各有差異。例如,在塑料瓶、玻璃瓶等圓瓶的貼標方面,圓瓶貼標機起到關(guān)鍵的作用。[詳情]

雙十一薯片占據(jù)榜首 生產(chǎn)線設備有何秘訣?
在某電商平臺曝光的雙十一自營食品單品銷量排行榜中,薯片牢牢占據(jù)榜首,并在第四、第八名均有出現(xiàn)。在感慨消費者對薯片愛之深沉的同時,筆者也對薯片生產(chǎn)充滿好奇,這種被國人常年diss為垃圾食品的品類,緣何能夠持續(xù)獲得人們的喜愛?深入了解后,筆者發(fā)現(xiàn),答案或許就藏在不斷改進的薯片生產(chǎn)線中。 [詳情]