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自熱食品勢(shì)頭正好 加熱包高效自熱安全性提升在即

近幾年，以自熱火鍋、自熱米飯、自熱米線、自熱煲仔飯等為代表的方便自加熱食品迅速成為一種備受歡迎的網(wǎng)紅食品，方便、便捷是自熱食品的關(guān)鍵詞之一，但同時(shí)也面臨各種問題，如存在營養(yǎng)均衡性差、安全性能不高等。[詳情]

學(xué)校食堂問題頻發(fā) 還需強(qiáng)化監(jiān)管加快廚房設(shè)備換人

最近有關(guān)學(xué)校食堂的衛(wèi)生問題被頻頻曝光，安徽蕪湖先后有三家幼兒園被曝食品原材料存在霉變過期仍然被制作供給學(xué)生食用，河北的燕京理工學(xué)院也有學(xué)生拍到后廚里有工作人員用腳洗盤子的視頻……學(xué)校作為傳道授業(yè)解惑之地，食品安全問題為何頻發(fā)[詳情]

人造肉入選2018十大新興科技 配備哪些設(shè)備可入局

在《科學(xué)美國人》評(píng)選出的2018十大新興技術(shù)中，人造肉技術(shù)同人工智能、基因驅(qū)動(dòng)技術(shù)、量子計(jì)算機(jī)算法等一同入選。據(jù)悉，該次評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)包括會(huì)對(duì)社會(huì)和經(jīng)濟(jì)帶來巨大效益，技術(shù)尚處于早期開發(fā)階段，但吸引了大量群體進(jìn)行研究等。[詳情]

中國食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)答疑解惑之發(fā)酵罐

常常見到各種發(fā)酵食品，如酸奶、奶酪、豆干、豆豉、醋、醬油、米酒、酒水等等，其通過微生物利用自身的酶分解有機(jī)物形成發(fā)，適量吃一些發(fā)酵食物，能夠促進(jìn)身體的吸收和腸胃的吸收。不過，發(fā)酵類食品對(duì)溫度、時(shí)間以及衛(wèi)生條件等要求很高，專業(yè)的發(fā)酵設(shè)備能夠解決傳統(tǒng)發(fā)酵帶來的外部細(xì)菌、雜菌帶來的污染問題。那么，一起來看看發(fā)酵設(shè)備的應(yīng)用以及與其相關(guān)的問題有哪些吧！[詳情]

食品生產(chǎn)商欲借 包裝李鬼成李逵

早些時(shí)候化妝品造假產(chǎn)業(yè)鏈被曝光，有記者計(jì)算得出化妝品產(chǎn)業(yè)造假利潤甚至高過毒品，無怪乎某些黑心商販要冒著被抓風(fēng)險(xiǎn)，投入巨額資金進(jìn)行化妝品仿冒。在高利潤的驅(qū)使下，食品界的假李逵還真不少。而對(duì)這類假李逵的打壓，還需要社會(huì)各界共同努力。[詳情]

中國食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)答疑解惑之工程爐灶

煲仔飯、湯面、包子、煎包、麻辣燙、烤餅、烤腸、燒烤等都是大家喜聞樂見的美食，時(shí)常我們能夠看到制作這些食品的設(shè)備，比如蒸包爐、煮面爐、煎包爐、烤餅爐，它們大都屬于廚房設(shè)備中的工程爐灶。那么，一起來看看工程爐灶的應(yīng)用以及與其相關(guān)的問題都有哪些吧！[詳情]

守好食品酒類安全防線 食品檢測(cè)儀器功不可沒

飲用酒、熟食及熟食制品、乳制品等想必是人們常消費(fèi)的產(chǎn)品，其質(zhì)量安全關(guān)系著消費(fèi)者的切身利益。無論是生產(chǎn)加工中，還是市場(chǎng)流通中，保障食品、酒水飲食安全都少不了檢測(cè)，相關(guān)食品檢測(cè)儀器發(fā)揮著重要的作用。那么，一起看看食品、酒水有哪些檢測(cè)項(xiàng)目以及需要應(yīng)用哪些檢測(cè)儀器吧！[詳情]

噴霧干燥機(jī)中的“四位大咖”及其特色盤點(diǎn)

噴霧干燥機(jī)是制藥設(shè)備行業(yè)中的重要產(chǎn)品，它既克服了物料不易貯藏的缺點(diǎn)，保留了物料的價(jià)值，又簡(jiǎn)化了生產(chǎn)過程，避免了干燥過程中的粉塵困擾。筆者了解到，噴霧干燥機(jī)有多種類型，常見的類型有離心噴霧干燥機(jī)、壓力噴霧干燥機(jī)、氣流噴霧干燥機(jī)、中藥浸膏專用噴霧干燥機(jī)等。[詳情]

加快研發(fā)中心建設(shè) 農(nóng)產(chǎn)品加工設(shè)備崛起在即

長(zhǎng)期以來，中國制造以其低廉價(jià)格、高性價(jià)比對(duì)抗其他國家高新技術(shù)的沖擊。我國通過這些微薄利潤逐漸發(fā)展壯大，然而這種低成本的優(yōu)勢(shì)已經(jīng)不足以適應(yīng)新時(shí)代的發(fā)展需要，進(jìn)一步強(qiáng)大我國產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型需要?jiǎng)?chuàng)新力量。[詳情]

球閥是如何在閥門領(lǐng)域中脫穎而出的？

20世紀(jì)50年代，球閥逐漸出現(xiàn)在西方發(fā)達(dá)國家的工業(yè)生產(chǎn)中。并且它的使用率逐年不斷走高，被人不斷的進(jìn)行各項(xiàng)性能的改良。如今在中國，球閥主要運(yùn)用在藥機(jī)、石油煉制、水利化工、電力市政造紙鋼鐵等行業(yè)中，這些行業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中都有著非常重要的地位，因此，球閥也是這些行業(yè)中不可或缺的設(shè)備。[詳情]

農(nóng)藥污染不容小覷 農(nóng)殘檢測(cè)助力食品安全

食物對(duì)于人們的重要性無需多說，一個(gè)成年人每天最少需要攝入一斤的蔬菜。菠菜、青菜、芹菜、茼蒿、莧菜、胡蘿卜等綠色蔬菜，不僅維生素含量多，還含有葉綠素，對(duì)我們的身體大有好處。但是，我們所吃的蔬菜瓜果真的安全嗎？[詳情]

食品檢測(cè)儀各司其職 共守“舌尖上美食”安全

肉類、水產(chǎn)、谷物等是每個(gè)家庭餐桌上的必備品，其質(zhì)量是否安全與人們休戚相關(guān)。有關(guān)部門不斷積極探索有效監(jiān)管方式，加快推進(jìn)市場(chǎng)快檢室建設(shè)，引進(jìn)各種食品檢測(cè)儀器，如病害肉檢測(cè)儀、熒光檢測(cè)儀、谷物分析儀等，使其各司其職，共同守護(hù)市民餐桌飲食安全。[詳情]

麻辣燙不健康印象深入人心 中央廚房設(shè)備讓其大變樣

大學(xué)時(shí)候，筆者心目中的美食第一位必然要頒給麻辣燙。作為一種接地氣、好吃還不貴的產(chǎn)品，麻辣燙一度成為餐飲界的知名品類。據(jù)某團(tuán)購平臺(tái)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，即便是在北上廣深這類一線城市，麻辣燙的市場(chǎng)占有率也在米線、黃燜雞、沙縣、蘭州拉面等耳熟能詳?shù)牟惋嬍称分稀? [詳情]

國產(chǎn)商用廚房設(shè)備幫助中餐廳海外立足

隨著國人走向國外的腳步加快，中餐美食走向世界是必然。在這一過程中，廚具設(shè)備作為加快美食生產(chǎn)的重要設(shè)備，在如何適應(yīng)國外生產(chǎn)環(huán)境以及消費(fèi)者需求方面還需多加留心，推動(dòng)設(shè)備進(jìn)一步完善。[詳情]

秋收時(shí)節(jié)農(nóng)機(jī)忙 設(shè)備發(fā)展還分三步走

最近公司有小伙伴請(qǐng)假回家?guī)兔φ颂?，筆者才恍然又是一年秋收時(shí)節(jié)到?；叵胪?，父母中秋節(jié)前后回家往往也不是單純?nèi)ベp月喝茶，那一畝三分地里的水稻需要全家老小一塊忙碌上不少時(shí)候，路上零星會(huì)有幾個(gè)挑著水稻的人走過。[詳情]