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即食海蜇殘留量不合格 食品檢測儀把控鋁含量不超標(biāo)

杭州市市場監(jiān)管局對生產(chǎn)、流通等環(huán)節(jié)的食品進(jìn)行了監(jiān)督抽檢，其中，涼拌海蜇鋁、即食海蜇鋁的殘留量不合格，對上述食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，杭州市市場監(jiān)督管理局已交由相關(guān)部門處置。 [詳情]

先進(jìn)釀酒設(shè)備為高端白酒的生產(chǎn)錦上添花

據(jù)報(bào)道，在前幾日發(fā)布的2018年BrandZ2018“最具價(jià)值中國品牌100強(qiáng)”名單中，貴州茅臺赫然在列，以43%的價(jià)值增長名列第七位。茅臺攜旗下品牌亮相于成都舉辦的第98屆全國糖酒商品交易會情況通報(bào)會，贏得了眾多業(yè)內(nèi)人士及消費(fèi)者的關(guān)注。[詳情]

檢測技術(shù)巧辯真?zhèn)?科學(xué)儀器揪出“假肉”

俗話說“掛羊頭賣狗肉”，指的是不法商販以次充好，用狗肉冒充羊肉賣給客戶。今年年初，號稱“驢肉火燒之鄉(xiāng)”的河北省河間市就出現(xiàn)了黑作坊制售假“河間驢肉”事件。當(dāng)?shù)囟鄠€(gè)黑作坊用豬肉、馬肉、騾子肉炮制大量“假驢肉”，并銷往北京等多個(gè)地區(qū)。類似事件在國內(nèi)外都時(shí)有發(fā)生，可以說是屢禁不止，破解肉類產(chǎn)品摻假難檢測、難識別、難監(jiān)管的問題成為了關(guān)鍵。[詳情]

茶香滿園關(guān)不住 茶葉加工設(shè)備聞訊來

　生茶也叫生散茶，制作過程包括鮮葉采摘、殺青、揉捻、曬干或烘干。再用蒸茶專用蒸汽鍋爐進(jìn)行高溫蒸制，使其柔軟回潮，之后再放入定型設(shè)備定型，最后曬干或用烘干機(jī)烘干。這就是我們常見到的茶餅。熟茶叫熟散茶，它與生茶的區(qū)別在于多了一道發(fā)酵的工序，即把曬干的茶葉進(jìn)行渥堆，包括分選、接入有益菌種、加溫、灑水加濕、堆放、定期翻動幾步。之后同樣是定型、曬干或烘干。 [詳情]

新一批生產(chǎn)項(xiàng)目來了 食品機(jī)械設(shè)備前來“報(bào)道”

隨著食品工業(yè)的快速發(fā)展，不少產(chǎn)品生產(chǎn)加工基本上實(shí)現(xiàn)了自動化、機(jī)械化。近期，又有一批食品加工項(xiàng)目投產(chǎn)或者即將投產(chǎn)，如凍干果蔬產(chǎn)品深加工項(xiàng)目、熱鮮豬肉分割生產(chǎn)線項(xiàng)目、寵物食品擴(kuò)建項(xiàng)目、年產(chǎn)275噸保健食品生產(chǎn)線項(xiàng)目。[詳情]

茶葉殺青環(huán)節(jié)學(xué)問多 傳統(tǒng)技藝與新型設(shè)備合作共贏

簡單來說，殺青就是去除茶葉青氣，阻止茶葉繼續(xù)發(fā)酵。絕大部分茶葉的殺青方式是炒青，即采用炒鍋炒制，不同種類的茶用到的炒制工具和手法會有差別。隨著茶葉種類的增多和技術(shù)進(jìn)步，烘青、泡青、輻射殺青等新的殺青方式紛紛出現(xiàn)。[詳情]

我國小型吹瓶機(jī)產(chǎn)能逼近國外 大中瓶設(shè)備研發(fā)需加快

飲料的外包裝是吸引消費(fèi)者的一大利器，縱觀如今市場上的相關(guān)包裝，材質(zhì)可謂多種多樣，紙質(zhì)、金屬罐、塑料瓶等不一而足。然而飲料盒帶有接縫痕跡，金屬罐也有縫隙可循，塑料瓶卻基本一體成型，你是否跟筆者一樣好奇過，色澤多樣，造型多變的塑料材質(zhì)飲料瓶用什么設(shè)備制成？[詳情]

水稻全程機(jī)械化初見成效 薄弱環(huán)節(jié)仍需提高

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2017年我國水稻種植面積達(dá)4.5億畝，已成為我國種植面積最大、總產(chǎn)量最高的糧食作物。在國家全力推進(jìn)主要農(nóng)作物生產(chǎn)全程機(jī)械化，充分發(fā)揮農(nóng)機(jī)購置補(bǔ)貼政策的支持引導(dǎo)下，2017年我國水稻機(jī)插(播)率達(dá)到46.5%，同時(shí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部要求到2020年全國水稻耕種收綜合機(jī)械化水平達(dá)到78%以上。今年，各地繼續(xù)推進(jìn)水稻全程機(jī)械化，成效顯著。[詳情]

我國農(nóng)業(yè)機(jī)械化的進(jìn)展史

“智能高鐵發(fā)展暨京津城際鐵路開通十周年論壇”上宣稱電子客票將于明年在全國推廣。乘客或可實(shí)現(xiàn)“刷手機(jī)”、“刷身份證”直接進(jìn)站乘車，而不需要在乘車之前特意換取紙質(zhì)車票。[詳情]

“退全款”是個(gè)忽悠？把握廚電市場趨勢才是正道

俄羅斯世界杯圓滿落幕，法國隊(duì)問鼎大力神杯，和其一起登上媒體頭條的還有國內(nèi)的廚電企業(yè)華帝集團(tuán)。一時(shí)間，關(guān)于“華帝開始退款了嗎”的討論承包了微博熱搜，刷屏了朋友圈。而后隨著退款活動的展開，一場關(guān)于“退款營銷”的討論也在持續(xù)發(fā)酵中。[詳情]

農(nóng)產(chǎn)品遇價(jià)格周期 看技術(shù)設(shè)備如何破除“怪圈”

除了加工技術(shù)的發(fā)展，工藝的創(chuàng)新不僅使市場的品類日趨豐富，滿足多元化消費(fèi)的需要，還能夠保證產(chǎn)品的營養(yǎng)與品質(zhì)。據(jù)悉，云南某企業(yè)的菜籽油之所以能在眾多的油產(chǎn)品中脫穎而出，取決于其獨(dú)特的壓榨工藝，在生產(chǎn)壓榨過程中能夠充分保留油脂原有的清香，進(jìn)而確保產(chǎn)品的綠色、健康、營養(yǎng)、生態(tài)。[詳情]

入伏天也要吃餃子 自動、智能設(shè)備保障生產(chǎn)

需求量如此巨大的餃子，也催生出大量現(xiàn)代化設(shè)備保障生產(chǎn)。從目前的市場上來說，無論是在一定程度上需要人工勞作的半自動餃子生產(chǎn)設(shè)備，還是可以實(shí)現(xiàn)無人化生產(chǎn)的智能餃子生產(chǎn)設(shè)備都有出現(xiàn)。[詳情]

智能制造來襲 傳統(tǒng)食品機(jī)械設(shè)備沒活路了？

智能制造之風(fēng)在我國食品相關(guān)行業(yè)呈現(xiàn)出愈演愈烈之勢，一邊是智能化少人員操作的食品機(jī)械設(shè)備，一邊是需要大量人工進(jìn)行作業(yè)的食品機(jī)械設(shè)備，那么食品企業(yè)究竟會做何種選擇[詳情]

食品包裝行業(yè)高速發(fā)展 上海霄騰機(jī)電堅(jiān)持智能化方案應(yīng)對

從去年統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來看，我國食品企業(yè)產(chǎn)值達(dá)15萬億元，蓬勃發(fā)展的食品產(chǎn)業(yè)帶動了食品機(jī)械設(shè)備行業(yè)的快速發(fā)展。以包裝設(shè)備為例，我國食品和包裝機(jī)械行業(yè)去年主營業(yè)務(wù)收入為1958.58億元，較之前增長11多個(gè)百分點(diǎn)，可以看到整個(gè)行業(yè)處于高速發(fā)展的狀態(tài)。 [詳情]

調(diào)味品企業(yè)涉足深海領(lǐng)域 深加工技術(shù)助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展

隨著國內(nèi)消費(fèi)不斷升級，調(diào)味品市場競爭日趨激烈。這使得一直主打“高端定位”的加加醬油，得以迅速從眾多競爭對手中成功突圍。而此次公司收購金槍魚釣同樣是高端定位，順應(yīng)國內(nèi)消費(fèi)升級的需要。由于人們飲食健康意識的增強(qiáng)，低熱量、低脂肪且含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的金槍魚作為健康食品的代表受到青睞。 [詳情]